Воскресенье , 23 июня 2024

Пикантные котлеты в перечных кольцах

Сочные и ароматные котлеты можно запечь в кольцах сладкого перца. Так будет вкуснее, ярче и интереснее! Попробуйте!

Описание приготовления:

При желании таким же образом можно приготовить котлеты в кольцах кабачка, баклажана, картофеля.

Фантазируйте! Паприка, свежая зелень и сладкий перец придаст блюду пикантность и, несомненно, сочность.

Назначение: На обед / На ужинОсновной ингредиент: Мясо / ФаршБлюдо: Горячие блюда / КотлетыГеография кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Фарш домашний — 500 грамм;
  • Лук зеленый — 1/2 пучка;
  • Зелень — 1/2 Пучка (петрушка и сельдерей);
  • Хлебные крошки — 1/2 стакана;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Томаты протертые — 1 стакан;
  • Масло растительное — 2 ст. ложки;
  • Паприка молотая — 1 чайная ложка;
  • Черный перец — 1 щепотка;

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Пикантные котлеты в перечных кольцах»

Пикантные котлеты в перечных кольцах - фото шаг 1

Смелите фарш из говядины и свинины. Добавьте мелко шинкованный зеленый лук и зелень петрушки, сельдерея.

Пикантные котлеты в перечных кольцах - фото шаг 2

Посолите и поперчите по вкусу, добавьте паприку, хлебные крошки и одно яйцо. Хорошо вымешайте фарш, отбейте несколько раз и уберите в холодильник на полчаса.

Пикантные котлеты в перечных кольцах - фото шаг 3

Сладкий перец вымойте, нарежьте кольцами, удалите семена и перегородки.

Пикантные котлеты в перечных кольцах - фото шаг 4

Сформуйте шарики из фарша и уложите их в перечные кольца.

Пикантные котлеты в перечных кольцах - фото шаг 5

Запанируйте котлеты в муке, обмакните во взбитое с солью яйцо.

Пикантные котлеты в перечных кольцах - фото шаг 6

Обжарьте на масле до румяной корочки с двух сторон.

Пикантные котлеты в перечных кольцах - фото шаг 7

Залейте протертыми помидорами и тушите под крышкой на небольшом огне 20 минут.

Пикантные котлеты в перечных кольцах - фото шаг 8

Подавайте горячими со сложным гарниром. У меня на гарнир кабачки, жареные с картофелем и чесноком. Хорошо подойдут и макароны.

Если готовлю КОТЛЕТЫ, то только так и никак по другому! Мамины рецепты


Смотрите также

Шашлык из свинины рулетиками

Сезон шашлыков в самом разгаре, поэтому я спешу поделиться с вами еще одним отличным рецептом, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.