Классический рецепт плова со свининой
Плов — восточное блюдо из риса и мяса. Готовят плов из любого мяса и птицы, с грибами, и даже с курагой и орехами. Мои домочадцы любят свинину и я использую классический рецепт плова со свининой.
Описание приготовления:
Считается, что настоящий плов можно приготовить, используя исключительно баранину и никакое другое мясо. Классический рецепт плова со свининой – тоже очень вкусное и ароматное блюдо. Поскольку свинина – мясо не бедное на жирок, как и баранина, плов из него получается превосходный. Давайте посмотрим, как его приготовить. Для приготовления плова я использую мультиварку, но когда у меня ее еще не было, я готовила плов в сотейнике с толстым дном.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы / Рис / Длиннозерный рис / Свиная корейка
Блюдо: Горячие блюда / Плов
География кухни: Узбекская / Восточная
Ингредиенты:
- Свинина — 500 грамм;
- Рис — 500 грамм;
- Морковь — 200 грамм;
- Лук — 200 грамм;
- Чеснок — 15 грамм;
- Растительное масло — 70 миллилитров;
- Вода — 700 миллилитров;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Черный молотый перец — 1/2 чайных ложки.
Количество порций: 10
Как приготовить «Классический рецепт плова со свининой»
1. Мясо промойте и обсушите, порежьте на небольшие кубики.
2. Морковку и лук почистите. Натрите на крупной терке морковку, лук нашинкуйте мелким кубиком.
3. В чашу мультиварки налейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки в течение 10 мнут.
4. Добавьте морковку, лук и чеснок и жарьте еще минут 5, пока они не станут золотистого цвета.
5. Добавьте промытый рис, посолите, поперчите и залейте водой. Поставьте плов вариться на 40-50 минут.
6. Приятного аппетита!
