Стейк из свинины с розмарином

Настоящее мужское блюдо — хорошо прожаренный ароматный кусок мяса К обеду или ужину — такому блюду мужчины всегда рады.

А приготовить такое блюдо очень легко, самое главное — выбрать хорошее мясо.

Описание приготовления:

Ароматный и хорошо прожаренный кусок мяса… какой мужчина откажется от такого блюда? Чтобы приготовить стейки из свинины, много усилий и времени тратить не нужно. Минимум специй, минимум времени, правильный рецепт — и вкусное мясо готово. Я надеюсь, что с помощью этого рецепта, в котором рассказано, как приготовить свиной стейк с розмарином, вы сделаете очень вкусное блюдо. Самое главное — выбрать правильное мясо, чтобы стейк не получился жестким, как подошва. Как по мне, так лучше всего взять свиную шею. Она и мягкая, и достаточно жирная. Ну, а если ваш стейк не прожарился на сковороде (так может получиться если мясо слишком толстое или огонь был слишком большим) поставьте мясо под фольгой в разогретую до 200 градусов духовку минут на десять-15.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Зелень
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
Диета: Раздельное питание

Ингредиенты:

• Свиная шейка — 300-400 грамм;
• Розмарин — 1 штука (веточка);
• Чеснок — 2-3 зубчиков;
• Соль — 2 щепотки;
• Перец черный молотый — 1 щепотка.

Количество порций: 2

Как приготовить «Стейк из свинины с розмарином»

Разрезаем кусок шейки поперек волокон на два стейка. Толщина каждого должна быть примерно 1.8-2 см. Посыпаем солью и перцем со всех сторон.

Очистим чеснок, разрежем каждый зубчик на 2-3 дольки. Веточку розмарина поделим на 4 части и немного помнем. Выложим, немного вдавливая в мякоть, чеснок и кусочки розмарина на каждый стейк с обеих сторон.

Если у вас есть сковорода с антипригарным покрытием, жарить стейки будем без масла. Если нет — добавьте пару ложек растительного масла. Нагреваем сковороду на огне больше среднего, выкладываем на нее стейки.

Когда нижняя сторона стейка хорошо подрумянится, переворачиваем мясо и обжариваем с другой стороны.

Свинина с розмарином на гриле. Оригинальный вкус и ничего лишнего!