Стейк из свинины с розмарином
Настоящее мужское блюдо — хорошо прожаренный ароматный кусок мяса К обеду или ужину — такому блюду мужчины всегда рады.
А приготовить такое блюдо очень легко, самое главное — выбрать хорошее мясо.
Описание приготовления:
Ароматный и хорошо прожаренный кусок мяса… какой мужчина откажется от такого блюда? Чтобы приготовить стейки из свинины, много усилий и времени тратить не нужно. Минимум специй, минимум времени, правильный рецепт — и вкусное мясо готово. Я надеюсь, что с помощью этого рецепта, в котором рассказано, как приготовить свиной стейк с розмарином, вы сделаете очень вкусное блюдо. Самое главное — выбрать правильное мясо, чтобы стейк не получился жестким, как подошва. Как по мне, так лучше всего взять свиную шею. Она и мягкая, и достаточно жирная. Ну, а если ваш стейк не прожарился на сковороде (так может получиться если мясо слишком толстое или огонь был слишком большим) поставьте мясо под фольгой в разогретую до 200 градусов духовку минут на десять-15.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Зелень
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
Диета: Раздельное питание
Ингредиенты:
- Свиная шейка — 300-400 грамм;
- Розмарин — 1 штука (веточка);
- Чеснок — 2-3 зубчиков;
- Соль — 2 щепотки;
- Перец черный молотый — 1 щепотка.
Количество порций: 2
Как приготовить «Стейк из свинины с розмарином»
Разрезаем кусок шейки поперек волокон на два стейка. Толщина каждого должна быть примерно 1.8-2 см. Посыпаем солью и перцем со всех сторон.
Очистим чеснок, разрежем каждый зубчик на 2-3 дольки. Веточку розмарина поделим на 4 части и немного помнем. Выложим, немного вдавливая в мякоть, чеснок и кусочки розмарина на каждый стейк с обеих сторон.
Если у вас есть сковорода с антипригарным покрытием, жарить стейки будем без масла. Если нет — добавьте пару ложек растительного масла. Нагреваем сковороду на огне больше среднего, выкладываем на нее стейки.
Когда нижняя сторона стейка хорошо подрумянится, переворачиваем мясо и обжариваем с другой стороны.
