Мясо по-французски с грибами в духовке
Готовите праздничный ужин и не знаете, чем удивить гостей? Тогда расскажу, как приготовить мясо по-французски с грибами в духовке. Блюдо выглядит аппетитно и на вкус оно прекрасно. Ваши труды оценят.
Описание приготовления:
Мясо по-французски понравится мужчинам и женщинам. Можно использовать майонез или сметану, мне по нраву второй вариант, ведь майонез – это холодный соус, его нежелательно разогревать. Румяная сырная корочка, нежная и сочная начинка, а также сытный и мягкий кусочек мяса… Это великолепно!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Сметана / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Мясо по-французски
Ингредиенты:
- Свинина — 0,6 килограмма;
- Шампиньоны — 0,5 килограмма;
- Луковица — 2 штуки;
- Томаты — 2-3 штук;
- Сметана — 200 грамм;
- Твердый сыр — 200 грамм;
- Подсолнечное масло — по вкусу;
- Зелень — по вкусу;
- Соль и перец — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Мясо по-французски с грибами в духовке»
1. Мясо выбирайте с небольшой прослойкой жира. Вымойте его и нарежьте кусочками одинаковой толщины (1-2 сантиметра).
2. Каждый кусочек отбейте немного с двух сторон, затем натрите солью и перцем. Выложите на противень в один слой, смазанный растительным маслом.
3. Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами или кольцами, выложите поверх мяса.
4. Грибы вымойте и нарежьте, затем обжарьте их слегка на растительном масле на сковороде, переложите на слой лука.
5. Вымойте томаты и нарежьте их дольками, распределите следующим слоем по всему мясу.
6. Смажьте помидоры сметаной и посыпьте их зеленью, тертым на крупной терке сыром.
7. Выпекайте в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 35-45 минут.
8. Достаньте мясо из духовки и остудите немного, затем нарежьте кусочками и подавайте к столу.
