Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Что может быть вкуснее, чем хороший, нежный и сочный стейк из красной рыбы, прогоняемый качественным белым вином в дружной компании? Рассказываю, как приготовить стейк из красной рыбы.
Описание приготовления:
Я — большой любитель красной рыбы, и для меня нет и не может быть ничего вкуснее, чем хорошо приготовленный стейк из красной рыбы (из тунца, лосося, семги или чего-то похожего). Такой стейк — просто идеальный обед или ужин, ведь он и полезный (или, как минимум, безвредный), и невероятно вкусный, и простой в приготовлении. Так что, если у вас в наличии имеется хорошая красная рыбка — скорей на кухню!
Назначение: На обед / На ужин / Обед на скорую руку / Обед за 30 минут / Быстрый ужин / Легкий ужин / Диетический ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Красная рыба
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
Ингредиенты:
- Стейк из красной рыбы — 1 штука;
- Соевый соус — 40 миллилитров;
- Перец черный —по вкусу;
- Соль морская крупная —по вкусу;
- Помидоры черри — 5 штук;
- Листья салата — 2 штуки.
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Стейк из красной рыбы»
Минимум ингредиентов — вот, за что я люблю это блюдо.
Стейк замаринуем в смеси соевого соуса, соли и перца. Соли много не кладите — соевый соус ведь солоноватый. Оставляем так минут на 20-30.
Помидорки черри разрезаем пополам и обжариваем в кипящем масле надрезом вниз. Обжариваем буквально 1 минуту, добавляем любимые специи, и изымаем из сковороды — это будет гарнир к стейку.
В ту же сковороду, где только что жарились помидоры, бросаем стейк. Еще раз хорошенько перчим и обжариваем примерно 1-2 минуты с одной стороны — до образования корочки.
Обжариваем с другой стороны еще 1-2 минут. Стейк главное не пересушить — иначе получится резиновым.
Подаем стейк немедленно с теплыми помидорами и листом салата. Приятного аппетита!
