Четверг , 23 мая 2024

Рыбный стейк «Бабочка»

Многие любят стейки и рыбные в том числе. Однако хочется, чтобы рыбка была без костей и кусочек большой, красивый. Сегодня я научу Вас, как путем маленького волшебства этого добиться.

Заходите, будем колдовать вместе!

Описание приготовления:

Такой стейк можно приготовить из любой крупной рыбы, очень эффектным получается стейк из красной рыбы. Главное, чтобы она была свежей и плотной, иначе развалится. Обжаривать стейк нужно в хорошо разогретом масле. Специи можете использовать по своему вкусу. Вкусно как с гарниром, так и просто с зеленью. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Рыба — 1 килограмм;
  • Мука — 5 ст. ложек;
  • Перец черный, соль — по вкусу;
  • Масло растительное — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Рыбный стейк «Бабочка»»

Рыбный стейк

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Рыбный стейк

Очистите рыбу от чешуи и подготовьте филе. Уберите все кости, сделайте продольный надрез по мякоти, не прорезая кожу.

Рыбный стейк

Сделайте на таком же расстоянии еще один надрез и отрежьте до конца.

Рыбный стейк

Раскройте филе как книгу, чтобы кожа была в середине.

Рыбный стейк

Поступите так со всем филе.

Рыбный стейк

Смешайте муку, соль и перец. Обваляйте стейки и обжарьте в разогретом масле с двух сторон до готовности.

Рыбный стейк

Приятного аппетита!

«Сто лучших рецептов». Стейк из семги (14.01.2016)


Смотрите также

Буженина с горчицей

Обычно буженина готовится из большого куска мяса. Лучше всего для этого подойдет окорок. Приготовленная по …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.