Салат «Ёжик» с курицей
Хочу поделиться рецептом вкусного салата с курицей, грибами и корейской морковью. Это блюдо можно подать в салатнике, а можно сделать слоями и оформить по желанию. Я решила сделать салат в виде ёжика.
Описание приготовления:
Салат «Ёжик» с курицей — это слоёный салат, по форме и декору напоминающий ёжика. Понравится не только маленьким, но и взрослым! Этот салат не только красив, но вкусен и питателен.
Назначение: Для детей / На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Грибы / Яйца / Куриное филе
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Куриное отварное мясо — 400 грамм;
- Морковь по-корейски — 1 стакан;
- Сыр твердый — 100 грамм;
- Майонез — 100 грамм;
- Оливки — 4 штуки;
- Шампиньоны жареные или маринованные — 150 грамм;
- Отварные куриные яйца — 4 штуки;
- Горошек консервированный в банках — 1 штука;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 5
Как приготовить «Салат «Ёжик» с курицей»
1. Для приготовления салата » Ежик» нужно извлечь горошек из банки, предварительно слив воду. Горошек поместите в салатник.
2. Куриное мясо нарезать небольшими кубиками. Для придания аромата мясу его при варке следует варить с добавлением кореньев, лаврового листа. Это придаст аромату мясу.
3. Отварные куриные яйца очистить и нарезать на небольшие кубики.
4. К прочим продуктам салата добавьте обжаренные или маринованные грибы. Можно даже испльзовать несколько видов грибов.
5. Салат заправьте майонезом и выложите на блюдо , придав ему схематически форму ежика.
6. Натрите на мелкой терке твердый сыр. Выложите его на будущую мордочку ежика.
7. Остальную часть тела покройте корейской морковкой, отжатой от маринада, чтоб готовый и настоявшийся салат не потек.
Из оливок-маслин сделайте глазки, носик, иголочки. Украсьте края блюда зеленью и дайте салату постоять 10-15 минут в холодильнике.
8. Подайте салат к столу. Приятного аппетита.
