Майские шашлыки
Все мы привыкли в первые дни мая выезжать на природу, отдыхать и приятно проводить время вместе с семьей и друзьями. Предлагаю отличный рецепт шашлыков для прекрасной русской традиции.
Описание приготовления:
Предлагаю приготовить майские шашлыки! Шашлык по этому рецепту получается сочным, мягким и очень вкусным. Уксус сделает ваши шашлыки нежными и они непременно понравятся всем. Самым лучшим шашлыком считается шашлык из баранины, но можно взять свинину, курицу или говядину. Шашлыка в любом случае много не бывает, так что чем больше мяса, тем лучше.
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
- Мясо — 1 килограмм (мякоть, у меня свинина);
- Уксус — 1,5 ст. ложки;
- Вода — 700 миллилитров;
- Лук — 500 грамм;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Сахар — по вкусу.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Майские шашлыки»
Подготовьте все ингредиенты.
Мясо нарежьте порционными кусками.
Добавьте по вкусу соль, сахар и черный молотый перец. Лук нарежьте кольцами.
Что придает сочность и мягкость мясу? Конечно же — уксус! С уксусом нужно быть осторожным. Разбавьте по вкусу уксус в воде и частями добавьте к мясу. Уксус может быть от 6 до 9 процентов или даже крепче. В общем пробуйте и не бойтесь добавить что-то свое. Маринад должен полностью покрыть мясо. Оставьте мясо мариноваться на 2-3 часа, можно и больше.
Порционные куски мяса нанизываем на шампуры и ставим жариться. Шашлык нужно периодически переворачивать. Кусочки мяса должны прожариться не только сверху, но и в середине.
Приятного аппетита!
