Пятница , 5 марта 2021

Гуляш с гречкой

 

Гуляш с гречкой — не только вкусное, но и полезное блюдо. Согласитесь, гречку едим не часто. Зерновые необходимы для нашего организма, в них — белки, минералы.

Что касается мяса, возьмем говядину.

Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Крупы / Гречка
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Ингредиенты:

  • Говядина — 450 грамм (филе);
  • Морковь — 1 штука;
  • Луковица — 1 штука;
  • Болгарский перец — 1 штука;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Томатная паста — 80 грамм;
  • Мука — 1 ст. ложка;
  • Лавровый лист — 2-3 штук;
  • Базилик сушеный — 1 чайная ложка;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный — по вкусу;
  • Масло растительное — 3 ст. ложки.

Количество порций: 4-5

Описание приготовления:

В процессе приготовления гуляша с гречкой в него вкусно добавить нарезанный острый перчик. Особенно это понравится тем, кто любит пикантные блюда.

Как приготовить гуляш с гречкой?

1. Лук почистите, порежьте полукольцами. Говядину промойте, нарежьте кусочками. Морковь промойте, почистите и натрите на крупной терке. Чеснок почистите и нарубите. А болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте полукольцами.

2. В толстостенной кастрюле или высокой сковороде нагрейте масло. Обжарьте на среднем огне лук до мягкости.

3. К луку добавьте говядину. Обжаривайте, периодически помешивая, пока не выпарится жидкость.

4. К мясу и луку добавьте тертую морковь.

5. Затем в сковороду выложите болгарский перец и чеснок. Обжаривайте овощи с мясом, помешивая, в течение 8-десять минут.

6. Затем мясо с овощами слегка отодвиньте от края и в образовавшемся соку обжарьте, перемешивая, томатную пасту с мукой.

7. Залейте гуляш кипяченой водой или готовым мясным бульоном так, чтобы ингредиенты покрылись на 1 см жидкостью. Повысьте огонь, доведите до кипения, затем понизьте, накройте крышкой и тушите на медленном огне до мягкости мяса.

8. Гречку отварите согласно указаниям на упаковке. В готовую гречку положите кусочек сливочного масла.

9. Подавайте гуляш с гречкой, украсив блюдо свежей рубленой зеленью.

Гуляш с гречкой готов!

Приятного аппетита!

Гуляш(мясная подлива) за 30минут. Быстро,вкусно,без комочков.


Смотрите также

Котлетки постные

  Баловать себя можно и в пост. Например, можно приготовить замечательные и вкусные постные котлеты …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.