Биточки с грибами
Биточки с грибами — удивительное блюдо, которое готовится из мясного фарша, а начиняется обжаренными грибами с луком. Просто и вкусно!
Подойдет и на праздник.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Капуста / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Биточки
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 200 грамм;
- Филе индейки — 500 грамм;
- Шампиньоны — 300 грамм;
- Сыр — 150 грамм;
- Яйцо — 2 штуки;
- Лук — 1 штука;
- Растительное масло — по вкусу;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 5
Описание приготовления:
Биточки из мяса индейки с грибной начинкой получаются очень вкусными. А готовить очень просто и быстро. Итак, приступим:
1. Филе индейки промойте, слегка просушите и порежьте крупными кусками.
2. Цветную капусту разберите на соцветия.
3. Мясо индейки и цветную капусту пропустите через мясорубку. В фарш добавьте яйца, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
4. Шампиньоны и лук порежьте и обжарьте на растительное масле минут 10-15.
5. Сыр натрите на терке.
6. Теперь приступаем к формированию биточков. Из фарша сделайте лепешку, на нее положите немного начинки и щепотку тертого сыра. Затем заверните биточек так, чтобы грибы и сыр оказались внутри фарша.
7. Обжарьте биточки на растительном масле на средне-высоком огне до румяной корочки.
На стол можно подать со свежими овощами или другим гарниром на ваш вкус.
Приятного аппетита!
