Гречка с помидорами
Рецепт для любителей гречневой каши, с моем случае с овощами, а именно: помидор, лук и морковь. Гречка получается ароматной, вкусной и рассыпчатой!
Рекомендую попробовать!
Описание приготовления:
Рассказываю, как приготовить «Гречку с помидорами». Это простое, но ароматное блюдо вполне станет самостоятельным ужином в постные дни, а также отличным гарниром к мясу или рыбе. Выбирайте помидоры мясистые, если крупные, то одного хватит, если мелкие — берите 2 штуки. Кроме этого понадобится лук и морковь, можно добавить зеленый горошек замороженный или фасоль. Пробуйте, гречка очень вкусная! Удачи!
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Крупы / Гречка
Блюдо: Горячие блюда / Каши
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Гречка ядрица — 1 стакан;
- Вода — 2 стакана (или бульон);
- Томатная паста — 1,5 ст. ложки;
- Помидор — 1-2 штук (в зависимости от размера);
- Лук репчатый — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Растительное масло — 3-4 ст. ложек;
- Соль, перец черный молотый — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Гречка с помидорами»
1. Подготовьте продукты. Приступим!
2. Вымойте овощи, лук и морковь очистите, с помидора можно снять кожицу, если хотите. Порежьте овощи мелкими кубиками.
3. Обжарьте на растительном масле сначала лук и морковь, потом добавьте помидоры, обжарьте и в конце добавьте томатную пасту, обжаривайте еще минутку-другую.
4. Готово!
5. Гречку переберите, промойте тщательно, поставьте воду в чайнике (2 стакана) и вскипятите. К овощам положите гречку, перемешайте.
6. Влейте два стакана кипятка, добавьте соль-перец. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой до выпаривания жидкости и полной готовности гречневой крупы.
7. Гречка с помидорами готова. Подавайте гречку в качестве самостоятельного блюда или на гарнир.
8. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Гречку заливать нужно кипятком, чтобы получить рассыпчатую кашу. Если нужна каша «размазня», тогда залейте холодной водой. Соль в каши необходимо добавлять только в начале варки.
