Понедельник , 24 июня 2024

Ёка

Сытное и вкусное блюдо с забавным названием «Ёка» — это омлет в лаваше с сыром, зеленью и колбасой. Попробуйте приготовить блюдо самостоятельно — и обычный омлет вам покажется просто скучным!

Описание приготовления:

Не переживайте, что яйцо не успеет приготовится внутри лаваша. Чтобы приготовить вкусную и правильную ёку, достаточно взять хороший тонкий свежий армянский лаваш и готовить все на среднем огне. Если слишком сильный огонь сделаете, лаваш пригорит, а яйцо внутри не приготовится. Сыр можете использовать любой, еще очень неплохо добавить внутрь петрушку или укроп.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Яйца / Лаваш
Блюдо: Закуски / Омлет

Ингредиенты:

  • Лаваш — 1 штука;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Сыр — 30-50 грамм;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Ветчина или бекон — по вкусу;
  • Масло растительное — 1 cт. ложка (или сливочное).

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Ёка»

Ёка - фото шаг 1

Яйцо слегка взбейте венчиком, можете посолить их (если сыр не слишком соленый). По желанию добавьте в яйцо одну-две столовые ложки молока.

Ёка - фото шаг 2

Сыр натрите на средней терке.

Ёка - фото шаг 3

Сковороду разогрейте и смажьте маслом. Выложите лаваш так, чтобы края свисали. Можете смазать его водой немного (если он слишком сухой).

Ёка - фото шаг 4

Когда лаваш прогреется, вылейте на него яйцо.

Ёка - фото шаг 5

Посыпьте тертым сыром.

Ёка - фото шаг 6

Если хотите, добавьте мелко порезанный бекон или ветчину.

Ёка - фото шаг 7

Увеличьте огонь до среднего, заверните максимально аккуратно края лаваша внутрь.

Ёка - фото шаг 8

Жарьте до румяного цвета с двух сторон, яйцо внутри должно приготовиться.

Ёка - фото шаг 9

Вот так выглядит ёка в разрезе.

Ёка - фото шаг 10

Подавайте готовое блюдо с зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!

Ёка Закуска из Лаваша (Очень Вкусно) / Армянский Рецепт (Очень Просто и Быстро)


Смотрите также

Омлет с творогом

Очень люблю омлет с творогом, потому что получается он нежным и сытным одновременно. Для тех, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.