Вторник , 25 января 2022

Стейк по-английски

 

Хотите насладиться невероятно аппетитным, пикантным и очень нежным мясом? Тогда возьмите на заметку этот оригинальный и одновременно довольно простой рецепт стейка по-английски.

Описание приготовления:

Вся фишка этого стейка в соусе, он идеально дополняет сочное мясо! Рецепт простой и доступный даже для неопытной хозяйки, можно очень быстро приготовить и сразу же подать к столу. Давайте готовить и пробовать!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / 23 февраля
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
География кухни: Английская / Европейская

Ингредиенты:

  • Стейк — 2 штуки;
  • Сливочное масло — 50 грамм (25 грамм — для обжарки стейков, 25 грамм — для лука);
  • Луковица — 1 штука;
  • Виски — 50 миллилитров;
  • Сливки — 50 миллилитров;
  • Вода или бульон — 50 миллилитров;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка;

Количество порций: 2

Как приготовить «Стейк по-английски»

1. Для начала тщательно промываем мясо под холодной водой, лишнюю влагу убираем с помощью бумажного полотенца.

2. Мясо солим и перчим с обеих сторон.

3. Затем на сковороде растапливаем сливочное масло.

4. Стейк выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем с обеих сторон в течении 2-3 минут. Для тех, кто любит прожаренное мясо по-английски можно довести блюдо до полной готовности в духовке. Для этого сковороду с прожаренным мясом ставим в разогретую духовку на 5-7 минут.

5. Приступим к приготовлению соуса. На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем мелко нарезанный лук до золотистой корочки.

6. В обжаренный лук добавляем бульон (или воду), сливки и виски.

7. Соус солим, перчим и тушим его на слабом огне несколько минут.

8. Приготовленное мясо поливаем сливочным соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Как приготовить идеальный стейк стриплойн [Мужская Кулинария]


Смотрите также

Котлеты из мойвы

  Обычно мойва ассоциируется в качестве закуски к пиву. Но из нее получаются не менее …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.