Тефтельки
Всем нравятся тефтельки, сочные кусочки мяса, не зажаренные и не тяжелые для желудка, вкусные и ароматные. Они быстро готовятся и хорошо сочетаются с любым гарниром.
Покажу свой вариант рецепта.
Описание приготовления:
Хочу поделиться очень хорошим рецептом, как приготовить тефтельки. Они прекрасно подойдут для питания детей и просто для повседневного меню. В качестве гарнира вы можете использовать картофельное пюре, рис, любой вид круп. Или просто подавайте к столу эти тефтельки вместе с салатом.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Молочные продукты / Сметана / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
Ингредиенты:
- Фарш — 500 грамм (говядина+свинина);
- Хлеб белый черствый — 150 грамм;
- Лук — 2 штуки;
- Яйца — 2 штуки;
- Соль, перец — по вкусу;
- Сметана — 200 грамм (Для соуса.);
- Мука пшеничная — 2 чайных ложки (Для соуса.);
- Вода или бульон — 100 миллилитров;
- Зелень — по вкусу;
Количество порций: 4
Как приготовить «Тефтельки»
1. Хлеб залейте водой, чтобы размягчился.
2. Прокрутите через мясорубку хлеб и лук, и добавьте в фарш.
3. Яйца взбейте и также соедините с фаршем.
4. Чтобы фарш был более воздушным, также можете его взбить.
5. Сформируйте шарики и обваляйте их в муке.
6. Обжарьте до полуготовности на сковороде.
7. Приготовьте соус. Смешайте сметану, воду, соль и муку.
8. Тефтельки выложите в форму для запекания и залейте соусом. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и тушите 5-7 минут. Перед подачей украсьте зеленью
