Рыбные котлеты с петрушкой

Рецепт приготовления котлет из филе трески с зеленым луком? Панировочными сухарями и петрушкой.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Греческая / Европейская

Ингредиенты:

• свежего филе трески — 450 грамм;
• оливкового масла — 2 ст. ложки;
• большое яйцо — 1 штука;
• майонеза — 2 ст. ложки;
• свежего лимонного сока — 1 ст. ложка;
• горчицы — 2 ст. ложки;
• панировочных сухарей — 6 ст. ложек;
• нарезанной свежей петрушки — 3 ст. ложки;
• острого соуса — 3 Капли
• соль и молотый перец —по вкусу;

Количество порций: 4

Описание приготовления:

1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Выложить филе трески в форму для выпечки, полить 1 столовой ложкой масла. Выпекать рыбу в духовке до готовности, от 15 до 20 минут. Дать полностью остыть, затем высушить бумажным полотенцем.
3. В большой миске смешать треску, яйцо, зеленый лук, майонез, лимонный сок, горчицу, панировочные сухари, зелень петрушки, острый соус, 1/8 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца. Осторожно перемешать. Сформировать из смеси 8 котлет. Выложить котлеты на листе для выпечки, затем обернуть каждую в пластик и хранить в закрывающемся мешке до 1 месяца. Разморозить перед приготовлением.
4. Чтобы приготовить котлеты, нужно нагреть 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Жарить котлеты до золотисто-коричневого цвета, около 2 минут на каждой стороне. Подавать в горячем виде.

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ