Пятница , 14 июня 2024

Котлеты из говяжьей печени

Кажется, что котлеты можно сделать из чего угодно! Берёшь любое мясо, птицу или овощ, делаешь фарш и обжариваешь. И всё, блюдо готово. Именно поэтому вариаций так много. Ознакомьтесь ещё с одной.

Описание приготовления:

Хотя основной ингредиент этих котлет субпродукт, они понравятся даже тем, кто их не очень любит. Интересная находка — сырная начинка. На гарнир подойдут обычные макароны или картофель. Соус выбирайте не острый, а лучше сливочный. А пока ознакомьтесь с тем, как приготовить котлеты из говяжьей печени.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень / Молочные продукты
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говяжья печень — 400 грамм;
  • Твёрдый сыр — 80 грамм;
  • Растительное масло — 30 миллилитров;
  • Репчатый лук — 1 штука;
  • Картофель — 1 штука;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Мука — 2 ст. ложки;
  • Чёрный молотый перец — 0,5 чайных ложки;
  • Соль — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Котлеты из говяжьей печени»

Котлеты из говяжьей печени - фото шаг 1

Печень промойте. Очистите её от плёнок и прожилок.

Котлеты из говяжьей печени - фото шаг 2

Потом прокрутите через мясорубку печень вместе с картофелем и луком. Добавьте к ним соль, яйцо и перец.

Котлеты из говяжьей печени - фото шаг 3

Также всыпьте муку. Фарш тщательно перемешайте.

Котлеты из говяжьей печени - фото шаг 4

Отдельно натрите сыр на мелкой тёрке.

Котлеты из говяжьей печени - фото шаг 5

Разогрейте масло на сковороде. Влейте в него котлеты ложкой, используя половину фарша.

Котлеты из говяжьей печени - фото шаг 6

На каждую котлету уложите сыр.

Котлеты из говяжьей печени - фото шаг 7

Сверху влейте оставшийся фарш. Котлету переверните.

Котлеты из говяжьей печени - фото шаг 8

Обжарьте изделия до румяного цвета. Приятного аппетита!


Смотрите также

Шашлык из куриных грудок

Все любят шашлыки, для их приготовления используют свинину, баранину, реже — курицу. А вот и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.