Котлеты из говяжьей печени

 

Кажется, что котлеты можно сделать из чего угодно! Берёшь любое мясо, птицу или овощ, делаешь фарш и обжариваешь. И всё, блюдо готово. Именно поэтому вариаций так много. Ознакомьтесь ещё с одной.

Описание приготовления:

Хотя основной ингредиент этих котлет субпродукт, они понравятся даже тем, кто их не очень любит. Интересная находка — сырная начинка. На гарнир подойдут обычные макароны или картофель. Соус выбирайте не острый, а лучше сливочный. А пока ознакомьтесь с тем, как приготовить котлеты из говяжьей печени.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень / Молочные продукты
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Говяжья печень — 400 грамм;
• Твёрдый сыр — 80 грамм;
• Растительное масло — 30 миллилитров;
• Репчатый лук — 1 штука;
• Картофель — 1 штука;
• Яйцо — 1 штука;
• Мука — 2 ст. ложки;
• Чёрный молотый перец — 0,5 чайных ложки;
• Соль — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Котлеты из говяжьей печени»

Печень промойте. Очистите её от плёнок и прожилок.

Потом прокрутите через мясорубку печень вместе с картофелем и луком. Добавьте к ним соль, яйцо и перец.

Также всыпьте муку. Фарш тщательно перемешайте.

Отдельно натрите сыр на мелкой тёрке.

Разогрейте масло на сковороде. Влейте в него котлеты ложкой, используя половину фарша.

На каждую котлету уложите сыр.

Сверху влейте оставшийся фарш. Котлету переверните.

Обжарьте изделия до румяного цвета. Приятного аппетита!

Печёночные котлеты Пышные