Салат с рукколой и курицей
Думаете, это простой рецепт салата с рукколой и курицей? Вы угадали, но лишь отчасти. Ведь вы наверняка не ожидали увидеть салат с рукколой, курицей и арбузом? Попробуйте, свежо, вкусно и празднично!
Описание приготовления:
Вкусный, нежный, нарядный и красивый салат? Легко! А хотите знать, как приготовить салат с рукколой и курицей? Тогда я с радостью вам сейчас расскажу! Рецепт подсмотрела в одной телепередаче, и очень тогда удивилась: как же это так, арбуз в салат добавлять? Но я эксперименты люблю, поэтому сразу поспешила опробовать. Вкусно!
Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Птица / Курица / Ягоды / Арбуз / Зелень / Руккола
Блюдо: Салаты
География кухни: Европейская
Ингредиенты:
- Арбуз — 300 грамм;
- Руккола — 150 грамм;
- Куриные грудки — 2 штуки (отварные или курица-гриль);
- Лук — 0.5 штуки (лучше брать фиолетовый);
- Лимон — 0.5 штуки (сок и цедра);
- Базилик — 50 грамм;
- Хлопья — 50 грамм (это может быть гранола, овсяные или кукурузные хлопья, орешки, рисовые чипсы, сухарики и т. д.);
- Масло оливковое — 2 ст. ложки;
- Специи — 1 по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат с рукколой и курицей»
1. Вот все наши ингредиенты. Моем и обсушим рукколу, лук и лимон.
2. Из лимона выжимаем сок и натираем цедру на терку. Арбуз нарезаем кусочками, удаляя косточки. Курицу тоже разделяем, и филе делим на волокна. Лук измельчим. Смешаем все вместе в салатнице.
3. Теперь добавим хрустящий элемент, смешаем оливковое масло и лимонный сок, добавим в эту заправку специи и поливаем салат. Поперчим по вкусу. Перемешаем. Готово!
