Салат из печени трески постный
Вкусно, быстро, аккуратно, без майонеза. Великолепный салат как не крути. Салат из печени трески постный подойдет и в будни для легкого ужина и на праздничный стол.
Описание приготовления:
Для салата отварите заранее картофель. Затем все ингредиенты надо порезать и красиво выложить на порционных тарелках.
Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Печень трески — 120 грамм;
- Маринованный огурец — 1 штука;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Отварной картофель — 2 штуки;
- Зеленый лук и зелень — 30 грамм;
- Горчица — 5 грамм;
- Соль и перец — по вкусу.
Количество порций: 1.
Как приготовить «Салат из печени трески постный»
Репчатый лук нарезать полукольцами. Замариновать в уксусе в пропорции 1 к 1. Я мариную так: 1 ст. ложка уксуса + 1 ст. ложка сахара. Залить лук и оставить на 20 минут. Время от времени помешивайте. Слейте уксус. Промойте под проточной водой.
После промывания отжать влагу (воду).
Зеленый лук нарезать кубиком.
Соленый огурец полукольцами.
На тарелку выкладываем нарезанный небольшими ломтиками картофель. Нарезайте достаточно тонко.
Сверху раскладываем огурчики.
Маринованный лук.
Посыпаем зеленым луком. Укладываем кусочки печени трески.
Украшаем веточками петрушки. Отлейте в отдельную емкость 2 ст. ложки масла, в котором была печень трески. Добавьте немного горчицы, соль и перец. Взбейте. Этим соусом полейте салат сверху.
