Котлеты из лосося по-азиатски

Рецепт приготовления котлет из лосося по-азиатски с луком, имбирем и кунжутным маслом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лосось
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• филе лосося без кожи — 650 грамм;
• лука-шалот — 2 штуки;
• тертого свежего имбиря — 2 ст. ложки;
• большое яйцо — 1 штука;
• измельченного красного перца — 1/4-1/2 чайных ложки;
• соль и молотый перец —по вкусу;
• обезжиренного майонеза — 1/3 стакана;
• зеленых лука — 2 штуки;
• свежего сока лайма — 2 ст. ложки;
• кунжутного масла — 1 чайная ложка;

Количество порций: 4

Описание приготовления:

1. В большой миске смешать лосося, лук-шалот, имбирь, яйца, измельченный красный перец, 1 чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки молотого перца.
2. Разделить смесь на 8 котлет, упаковать каждую в полиэтиленовую пленку и положить в морозильную камеру на 20 минут.
3. Нагреть большую неглубокую сковороду на среднем огне. Добавить котлеты, жарить до коричневого цвета с обеих сторон, от 4 до 6 минут с каждой стороны, осторожно переворачивая. Подавать с ломтиками лайма и соусом, если это необходимо.
4. Чтобы приготовить соус, в небольшой миске смешайте вместе майонез, зеленый лук, сок лайма и кунжутное масло. Охладить и подавать с котлетами.

�� Фантастически Вкусные Рыбные Котлеты из Семги | Простой рецепт рыбных котлет