Четверг , 29 февраля 2024

Котлеты с овощной подливой

Котлеты можно сделать из любого мяса, запеките их в духовке или обжарьте на сковороде. Овощная подлива сделает их сочными и вкусными. Рассказываю о том, как приготовить котлеты с овощной подливой.

Описание приготовления:

Для подливы можно сделать основу из сметаны или томатного соуса. Из овощей подойдет обычная морковь и лук, а также болгарский перец, зелень, чеснок. Сперва стоит приготовить котлеты, а затем уже тушить их в подливе. Подавайте такие котлеты с любым гарниром: макароны, каши, пюре.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш — 1 килограмм;
  • Овсяные хлопья — 1 стакан;
  • Яйца — 3 штуки;
  • Луковица — 6 штук;
  • Морковь — 3 штуки;
  • Чеснок — 5-6 зубчиков;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Подсолнечное масло — по вкусу;
  • Сметана — 200 миллилитров;
  • Вода — 300 миллилитров;
  • Мука — 3 ст. ложки;
  • Сушеная зелень — по вкусу;

Количество порций: 10

Как приготовить «Котлеты с овощной подливой»

1. Хлопья залейте стаканом воды и оставьте на 1-3 часа. Смешайте мясной фарш с измельченным луком (3 штуки) и измельченной морковью (1 штука), добавьте измельченный чеснок, отжатые хлопья, яйца, соль и перец по вкусу.

2. Сформируйте котлеты и обжарьте их на раскаленном растительном масле до готовности.

3. Оставшийся лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь натрите на крупной терке.

4. Смешайте сметану и 300 миллилитров воды, добавьте к ней муку, соль и перец, сушеную зелень и хорошенько размешайте.

5. В сковороду, где обжаривали котлеты выложите сперва лук и готовьте его до мягкости, затем добавьте морковь.

6. Влейте в сковороду приготовленную сметанную смесь и добавьте ранее обжаренные котлеты.

7. Тушите все под закрытой крышкой около 10 минут, затем добавьте по вкусу соль и перец.

8. Подавайте котлеты с любым гарниром. Приятного аппетита!

ЛУЧШАЯ ПОДЛИВА ДЛЯ МАКАРОН ГРЕЧКИ КАРТОФЕЛЯ, ПОДЛИВА ДЛЯ КАШИ, РЕЦЕПТ ПОДЛИВЫ ГАРНИРА, ПОДЛИВА С ЛУК


Смотрите также

Шашлык по-восточному

  Время отдыха на природе с шашлычком! Как приготовить его правильно написано в этом рецепте.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.