Салат «Фунчоза с мясом»

 

Одно из модных и популярных блюд азиатской кухни приготовить дома не так и сложно. Сытный, острый, необычный салат из этой лапши получается очень вкусным и вполне заменит собой ужин, вам понравится!

Описание приготовления:

Этот очень сытный закусочный салат наверняка знаком любителям блюд восточной кухни. Его не так и сложно приготовить дома, это блюдо заменит полноценный ужин. Рецепт приготовления салата «Фунчоза с мясом» перед вами. Я надеюсь, что описание и фото шагов вам поможет и салат получится вкусным!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная вырезка / Фунчоза
Блюдо: Салаты
География кухни: Азиатская

Ингредиенты:

• Фунчоза — 200 грамм;
• Свинина — 300 грамм;
• Морковь — 2 штуки (среднего размера);
• Лук репчатый — 1 штука (большая луковица);
• Огурец свежий — 3 штуки (средних);
• Чеснок — 4 зубчика;
• Красный острый перец молотый — 0,5 чайных ложки (по вкусу);
• Зелень кинзы — 1 пучок;
• Растительное масло — 4 ст. ложки;
• Соевый соус — 2 ст. ложки (по вкусу
  );
• Глутамат натрия — 1 чайная ложка (приправа «кристаллик»);
• Соль — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Салат «Фунчоза с мясом»»

Мясо нарезаем тонкой соломкой. Чтобы оно лучше резалось, можно его заморозить.

И обжариваем мясо на небольшом количестве растительного масла до готовности. В конце слегка посолим.

Очистим морковку, натрем её на специальной терке, как для корейской моркови.

Очистим и нарежем лук, затем обжарим его с морковкой до легкого подрумянивания.

Огурцы натираем на той же терке или нарезаем тонкой соломкой.

Зелень кинзы мелко рубим, чеснок натираем на мелкой терке.

Отвариваем фунчозу в слегка подсоленной воде минуты 2. Затем воду сливаем, а лапшу нарежем ножницами и отправим обратно в кастрюлю.

Добавим к лапше мясо, перемешиваем.

И добавляем к фунчозе с мясом все подготовленные ингредиенты: лук с морковью, огурец, специи, кроме соевого соуса. Перемешиваем.

Подаем салат и соевый соус к столу. Поливаем соусом по вкусу.

Мастер-класс: фунчеза