Морковные котлеты из вареной моркови

Из моркови готовят множество разнообразных блюд: десерты, первые и вторые блюда, салаты и закуски. Одно из самых известных – это рецепт, как приготовить морковные котлеты из вареной морковки.

Описание приготовления:

Морковные котлеты можно сделать как из варенного овоща, так и из сырого. Их готовят с добавлением других овощей, например, лука и картофеля, или сельдерея и свеклы, а также с добавлением творога. Такие котлетки отлично подходят для гарнира из картофеля, каши, к салатам. Их можно давать деткам.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Ингредиенты:

• Морковка — 200 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Соль — 1/2 чайных ложки;
• Сметана — 1 ст. ложка;
• Панировочные сухари — по вкусу;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Зелень — 1 ст. ложка;
• Специи — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Морковные котлеты из вареной моркови»

1. Морковь чистим и моем, нарезаем небольшими кусочками и отправляем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь, варим до полной готовности.

2. Отваренную морковь разминаем в кашу, вбиваем яйцо, кладем сметану, чистим и выдавливаем чеснок, добавляем по вкусу специи и соль, а также мелко нарубленную зелень.

3. Перемешиваем морковный фарш. В миску насыпаем панировочные сухарики, ложкой формируем котлетку и обваливаем в панировочных сухарях.

4. Котлеты обжариваем на раскаленной сковороде с добавлением небольшого количества подсолнечного масла.

5. Готовые котлетки выкладываем на тарелку и подаем со сметаной, приятного аппетита!

КОТЛЕТЫ МОРКОВНЫЕ ВКУСНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ