Мясо по-французски из свинины в духовке
Рецепт, как приготовить мясо по-французски из свинины в духовке, простой, доступный многим и невероятно вкусный. Такое мясо важно сделать правильно, ведь свиную вырезку можно легко пересушить.
Описание приготовления:
Для приготовления лучше использовать мясо без кости, только мякоть. Перед запеканием свинину необходимо отбить немного с двух сторон, тогда она лучше пропечется, будет мягче и лучше впитает специи. Можно использовать любой сорт твердого сыра, однако берите во внимание: если он соленый, то добавьте меньше соли в мясо.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Молочные продукты / Сыр / Свиная вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Мясо по-французски
Ингредиенты:
- Свиная вырезка — 450 грамм;
- Луковица — 1 штука;
- Майонез — 3 ст. ложки;
- Сыр — 200 грамм (отлично подходит чеддер);
- Соль, перец — по вкусу;
- Петрушка — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Мясо по-французски из свинины в духовке»
1. Нарежьте мясо кусочками (режьте поперек волокон) и отбейте с одной, и другой стороны, натрите каждый кусочек смесью соли и перца.
2. Переложите мясо на противень с фольгой. Очистите и вымойте лук, нарежьте тонкими полукольцами.
3. Распределите лук между всеми кусочками мяса, смажьте слой майонезом.
4. Натрите на крупной терке сыр и посыпьте каждый кусочек.
5. Выпекайте в разогретом до 175 градусов духовом шкафу 35-45 минут, до образования румяной корочки.
6. Подавайте мясо горячим, посыпав свежей петрушкой. Приятного аппетита!
