Шашлыки из свинины

В летние жаркие дни делать дома точно нечего. Предлагаю собраться большой и веселой компанией на шашлыки. Угощение приготовить лучше заранее.

Хочу рассказать, как приготовить шашлыки из свинины.

Описание приготовления:

Благодаря маринаду мясо получается не жирным, оно хорошо усвоится организмом. Такой шашлык можно не бояться давать и детям. Попробуйте приготовить шашлыки под маринадом по моему рецепту. Не переживайте, мясо не будет «резиновым» или жёстким. Рекомендую также в маринад добавить свои любимые приправы или сухие травы, такие как хмели-сунели, они придадут пикантный вкус мясу.

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Майонез
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Свинина — 2 килограмма (Ошеек);
• Майонез — 200 грамм;
• Лук репчатый — 6 штук;
• Горчица — 200 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Газированная вода — 1 литр;
• Уксус — 2 ст. ложки.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Шашлыки из свинины»

Нарежьте мясо кубиками вдоль волокон. Поместите мясо в миску, залейте минеральной водой с уксусом. В стакане кипятка растворите 2 столовых ложки соли. Дождитесь, пока вода остынет и отправьте ее в газировку. Вода должна полностью покрыть мясо. Емкость с мясом отправьте на ночь в холодильник.

Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.

Из майонеза и горчицы сделайте маринад и перемешайте с мясом.

Добавьте лук, нарезанный кольцами, мясо должно пропитаться маринадом в течение 4 часов.

Нанизывайте мясо на шампуры и жарьте, переворачивая, до красивой корочки.

Маринуем Шашлык из свинины рецепт