Биточки из каши

Ищите новенький рецепт с минимальным количеством ингредиентов? Оставшийся с ужина гарнир можно интересно использовать на следующий день.

Например, приготовить биточки из каши в домашних условиях.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы
Блюдо: Горячие блюда / Биточки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Крупа — 200 грамм;
• Луковица — 1 штука;
• Помидор — 1-2 штук;
• Свежая зелень — 10 грамм;
• Мука — 100 грамм;
• Соль — 1 щепотка;
• Перец — 1 щепотка;
• Растительное масло — 2-3 ст. ложек.

Количество порций: 4-6

Описание приготовления:

Рецепт приготовления биточков из каши подходит буквально ко всем видам круп. К тому же, использовать можно уже готовую кашу. В данном варианте используется чечевица.

1. Для начала необходимо очистить луковицу и нарезать небольшими кубиками. При желании можно добавить 1-2 зубчика чеснока.

2. Помидоры вымыть и залить кипятком, предварительно сделав небольшие разрезы. Затем охладить и очистить от кожицы. Нарезать маленькими кубиками.Также можно использовать томаты в собственном соку или соус.

3. В кастрюлю отправить промытую крупу. Добавить нарезанный лук и помидоры.

4. Добавить около 100 миллилитров воды и поставить на огонь. Тушить нужно на медленном огне, постоянно помешивая.

5. Примерно через 10-15 минут (для гречневой крупы достаточно и 5-7 минут) посолить и поперчить по вкусу.

6. Свежую зелень вымыть, просушить и измельчить. Добавить в кастрюлю. Если вода уже вся впиталась, добавить еще около 1-2 столовых ложек.

7. Примерно через 10 минут кашу можно снять с огня и остудить.

8. Из готовой каши сформировать биточки и обвалять их в муке (можно использовать панировочные сухари).

9. На сковороду разогреть немного растительного масла и отправить туда биточки. При желании их можно запекать и в духовке.

10. Обжаривать биточки из каши в домашних условиях около 2-4 минут с каждой стороны, чтобы образовалась аппетитная корочка.

Подавать к столу лучше горячими.