Среда , 19 июня 2024

Сочная свинина в фольге с луком и сладким перцем

Сегодня расскажу, как приготовить ароматное и сочное мясо без особых хлопот. Такая свинина отлично подойдет в качестве основного блюда на обед или ужин, а так же для бутербродов.

Описание приготовления:

Постная свинина, приготовленная таким образом, будет великолепной натуральной заменой колбасе. Ароматная, сочная и отлично режется тонкими ломтиками.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Болгарский перец
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Буженина
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • свинина — 600 грамм ( постная мякоть);
  • лук репчатый — 1 штука;
  • сладкий перец — 1 штука (маленький или половинка);
  • горчица зерновая — 1 ст. ложка;
  • тимьян — 2-3 штук (веточки);
  • розмарин свежий — 1 штука (небольшая веточка);
  • черный перец — 1 щепотка;
  • соль — по вкусу.

Количество порций: 3-10

Как приготовить «Сочная свинина в фольге с луком и сладким перцем»

Сочная свинина в фольге с луком и сладким перцем - фото шаг 1

Свинину ополосните ледяной водой и хорошо обсушите. Разогрейте сковороду-гриль и обжарьте мясо со всех сторон до румяной корочки.

Сочная свинина в фольге с луком и сладким перцем - фото шаг 2

Лист фольги сверните вдвое, выложите небольшой слой лука и шинкованного перца. Сверху уложите обжаренное мясо, намажьте его зерновой горчицей.

Сочная свинина в фольге с луком и сладким перцем - фото шаг 3

Посолите и поперчите, уложите сверху еще перца и лука. Добавьте пару веточек тимьяна и веточку розмарина.

Сочная свинина в фольге с луком и сладким перцем - фото шаг 4

Плотно заверните мясо в фольгу и запеките при температуре в 90 градусов в течение 45 минут. Можно запечь в духовке. Я запекала в мультиварке , оснащенной режимом мультиповар.

Сочная свинина в фольге с луком и сладким перцем - фото шаг 5

Готовому мясу дайте полежать в фольге минут 15, а хатем подавайте горячим с любым гарниром. Или охладите мясо, не разворачивая фольгу, и уберите в холодильник.

Сочная свинина в фольге с луком и сладким перцем - фото шаг 6

Остывшее мясо используйте для бутербродов или нарезки.

Свинина запеченная в духовке в собственном соку с луком и перцем


Смотрите также

Шашлык из печени на сковороде

Если нет возможности приготовить шашлык на углях — приготовьте шашлык на сковороде. А шашлык из …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.