Мясо по-албански из курицы
Главная особенность этого блюда — очень мелко порезанное мясо, которое готовят, как оладьи. Если не знаете, как приготовить мясо по-албански из курицы, давайте готовить вместе.
Это вкусно и просто!
Описание приготовления:
Больше всего времени уходит на то, чтобы нарезать мясо, так что можете подключить своих домочадцев для ускорения процесса. Куриное мясо очень быстро маринуется. Поэтому после нескольких часов в холодильнике оно становится мягким, и котлеты получаются сочными, нежными и вкусными.
Назначение: На обед / На ужинОсновной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Мука / Яйца / Куриная грудкаБлюдо: Горячие блюда / Отбивные
Ингредиенты:
- Куриное филе — 350 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Лук — 1 штука;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Сметана — 1 ст. ложка;
- Мука — 1 ст. ложка;
- Крахмал — 2 ст. ложки;
- Соль, перец — по вкусу;
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Мясо по-албански из курицы»
1. Филе помойте и просушите бумажными полотенцами. Острым ножом нарежьте его на очень маленькие кубики.
2. Лук лучше всего пропустить через мясорубку или подробить в блендере. Чеснок выдавите через чеснокодавку.
3. К курице добавьте яйцо, сметану, лук и чеснок, крахмал и пшеничную муку. Перемешайте до однородной консистенции.
4. Посолите, добавьте черный перец и все специи, которые любите. Накройте крышкой или пищевой пленкой и на пару часов отправьте в холодильник.
5. С помощью ложки выкладывайте котлетки в разогретое масло и жарьте с обеих сторон до золотистого цвета, это около 3-5 минут.
6. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
