Суббота , 24 февраля 2024

Люля-кебаб из курицы на мангале

Если вы хотите внести разнообразие в привычное меню на пикник, берите на вооружение эту идею, как сделать люля-кебаб из курицы на мангале.

Я покажу, как приготовить просто и вкусно. Запоминайте!

Описание приготовления:

Так как курица довольно водянистая, люля-кебаб из нее готовят крайне редко. А если и готовят, то добавляют в фарш немыслимое количество манной крупы, муки, хлеба или крахмала, чтобы люля держались на шампурах. В результате получается очень отдаленный от оригинала вкус. Я покажу один секрет, который избавит вас от необходимости добавлять все это в фарш.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Кебаб

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 2 штуки;
  • Луковица — 1-2 штук;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Люля-кебаб из курицы на мангале»

Люля-кебаб из курицы на мангале - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Люля-кебаб из курицы на мангале - фото шаг 2

Филе промойте, обсушите и измельчите в фарш.

Люля-кебаб из курицы на мангале - фото шаг 3

Лук очистите и мелко нарежьте.

Люля-кебаб из курицы на мангале - фото шаг 4

Добавьте соль и перец по вкусу.

Люля-кебаб из курицы на мангале - фото шаг 5

Тщательно перемешайте.

Люля-кебаб из курицы на мангале - фото шаг 6

Дальше фарш нужно выбивать минут 10. Просто формируете шарик из фарша, подбрасываете и опускаете в мисочку со шлепком. После нужно убрать фарш в холодильник на полтора-два часа.

Люля-кебаб из курицы на мангале - фото шаг 7

Сформируйте из фарша небольшую «котлетку» и нанизайте на шампур. Распределите равномерно, чтобы получились вот такие колбаски.

Люля-кебаб из курицы на мангале - фото шаг 8

А теперь главный секрет люля из курицы — оберните их аккуратно фольгой.

Люля-кебаб из курицы на мангале - фото шаг 9

В таком виде отправьте люля на мангал и поджарьте 10-15 минут, переворачивая. Это поможет фаршу «схватиться» и оставаться сочным.

Люля-кебаб из курицы на мангале - фото шаг 10

После аккуратно разверните, уберите фольгу и подрумяньте люля-кебаб из курицы.

Люля-кебаб из курицы на мангале - фото шаг 11

Приятного аппетита!

Обалденный Куриный Люля Кебаб На Мангале Рецепт


Смотрите также

Шашлык из баранины в вине

Если выезд на природу оказался неожиданным приятным сюрпризом, то рецепт этих шашлыков – то что …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.