Среда , 31 мая 2023

Люля-кебаб из курицы на мангале

Если вы хотите внести разнообразие в привычное меню на пикник, берите на вооружение эту идею, как сделать люля-кебаб из курицы на мангале.

Я покажу, как приготовить просто и вкусно. Запоминайте!

Описание приготовления:

Так как курица довольно водянистая, люля-кебаб из нее готовят крайне редко. А если и готовят, то добавляют в фарш немыслимое количество манной крупы, муки, хлеба или крахмала, чтобы люля держались на шампурах. В результате получается очень отдаленный от оригинала вкус. Я покажу один секрет, который избавит вас от необходимости добавлять все это в фарш.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Кебаб

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 2 штуки;
  • Луковица — 1-2 штук;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Люля-кебаб из курицы на мангале»

Люля-кебаб из курицы на мангале - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Люля-кебаб из курицы на мангале - фото шаг 2

Филе промойте, обсушите и измельчите в фарш.

Люля-кебаб из курицы на мангале - фото шаг 3

Лук очистите и мелко нарежьте.

Люля-кебаб из курицы на мангале - фото шаг 4

Добавьте соль и перец по вкусу.

Люля-кебаб из курицы на мангале - фото шаг 5

Тщательно перемешайте.

Люля-кебаб из курицы на мангале - фото шаг 6

Дальше фарш нужно выбивать минут 10. Просто формируете шарик из фарша, подбрасываете и опускаете в мисочку со шлепком. После нужно убрать фарш в холодильник на полтора-два часа.

Люля-кебаб из курицы на мангале - фото шаг 7

Сформируйте из фарша небольшую «котлетку» и нанизайте на шампур. Распределите равномерно, чтобы получились вот такие колбаски.

Люля-кебаб из курицы на мангале - фото шаг 8

А теперь главный секрет люля из курицы — оберните их аккуратно фольгой.

Люля-кебаб из курицы на мангале - фото шаг 9

В таком виде отправьте люля на мангал и поджарьте 10-15 минут, переворачивая. Это поможет фаршу «схватиться» и оставаться сочным.

Люля-кебаб из курицы на мангале - фото шаг 10

После аккуратно разверните, уберите фольгу и подрумяньте люля-кебаб из курицы.

Люля-кебаб из курицы на мангале - фото шаг 11

Приятного аппетита!

Обалденный Куриный Люля Кебаб На Мангале Рецепт


Смотрите также

Фрикадельки из щуки

Предлагаю приготовить фрикадельки из щуки. Это восхитительное горячее блюдо станет вкусным обедом или ужином для …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.