Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Для всех любителей нежного и диетического куриного мяса предлагаю очень классный рецепт приготовления филе на огне. Пикантный маринад придает ему невероятный вкус и аромат.
Описание приготовления:
Это достаточно простой, хоть и весьма интересный вариант, как приготовить куриный шашлычок. Благодаря соку цитрусовых и кефиру мясо получается невероятно нежным, а специи придают ему потрясающий вкус и аромат. Кстати, это лишь один из возможных маринадов, вы можете использовать любые другие приправы, которые вам по душе.
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
- Курица — 1.5 килограмма;
- Кефир — 2 стакана;
- Кетчуп или томатный соус — 3 ст. ложки;
- Сок лимона — 2 ст. ложки;
- Соевый соус — 3 ст. ложки;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Паприка — 1 ст. ложка;
- Чили перец — 0.5 ст. ложки;
- Соль — 0.5 ст. ложки;
- Чеснок — 5-7 зубчиков.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Куриный шашлычок»
1. Первым делом нужно вымыть курочку и обсушить немного.
2. В отдельной мисочке приготовьте маринад. Соедините соль, перец острый и паприку.
3. Очистите и пропустите через пресс чеснок.
4. Добавьте томатный соус или кетчуп.
5. Влейте сок лимона или апельсина, например.
6. Немного растительного масла.
7. Соевый соус.
8. И вливаем кефир.
9. Тщательно все перемешайте до однородности.
10. Залейте курочку маринадом и уберите в холодильник. Лучше всего оставить ее на ночь, чтобы она как следует пропиталась.
11. После останется только нанизывать на шампура и жарить до готовности.
12. Вот такой аппетитный куриный шашлычок получится в результате. Вкусного вам пикника!
