Воскресенье , 3 марта 2024

Суп в блендере

Хотите сделать овощной суп, но переживаете, что овощи могут утратить свой цвет и яркость? Расскажу о том, как приготовить яркий суп в блендере.С его помощью блюдо будет выглядеть аппетитно.

Описание приготовления:

Вы можете поместить овощи в сыром виде в блендер, например, если делаете томатный холодный суп, или же приготовить их заранее, а затем уже измельчить в блендере. Можете использовать любые овощи, которые сочетаются, а также сливки, сыр, молоко.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Супы / Супы-пюре
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Кабачки — 3-4 штук;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Молоко — 0,5 стакана;
  • Мука — 1 ст. ложка;
  • Куриный бульон — 4 стакана;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Тмин — 0,5 чайных ложки;
  • Паприка — 1 чайная ложка;
  • Оливковое масло — по вкусу;
  • Сливки — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Суп в блендере»

1. Вымойте кабачки, нарежьте их кубиками, а затем обжарьте на раскаленной сковороде с добавлением оливкового масла до готовности.

2. Отдельно очистите и обжарьте целиком зубчики чеснока, затем измельчите с помощью пресса.

3. В чашу блендера выложите кабачки, чеснок, молоко, муку, соль, тмин и паприку, затем измельчите.

4. В кастрюлю налейте оливковое масло, разогрейте его и перелейте содержимое блендера. Добавьте куриный бульон и доведите смесь до кипения, варите 20 минут.

5. Разлейте суп по тарелкам, сделайте разводы нежирными сливками и украсьте кусочками обжаренных кабачков, семенами тмина. Приятного аппетита!


Смотрите также

Суп-пюре из яблок

Любители этих вкусных фруктов чего только не готовят из них: запекают, варят, используют как основу …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.