Вторник , 2 марта 2021

Настоящий армянский шашлык

 

На Кавказе точно знают толк в хороших шашлыках. Поэтому там так много споров о том, кто лучше всего их готовит. Я в этом споре участвовать не хочу, люблю все!

Мне очень понравился этот рецепт.

Описание приготовления:

Вы тоже можете ознакомиться с тем, как приготовить настоящий армянский шашлык. Маринование будет проходить в растительном масле, что немного необычно. Мясо запекается после такого очень быстро. К шашлыку идеально подойдут овощи на мангале и свежий салатик с зеленью. Давайте приступим к готовке!

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Свиная корейка
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Армянская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Свиная корейка — 1,5 килограмма;
  • Репчатый лук — 600 грамм;
  • Растительное масло — 200 миллилитров;
  • Перец горошком чёрный — 1 чайная ложка;
  • Перец душистый — по вкусу;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Настоящий армянский шашлык»

Настоящий армянский шашлык - фото шаг 1

Масло влейте в подходящую посуду для маринования. В него добавьте соль, а также перемолите оба вида перца.

Настоящий армянский шашлык - фото шаг 2

В маринад добавьте очищенный лук, нарезанный четвертинками. Оставьте его в масле на минут 20.

Настоящий армянский шашлык - фото шаг 3

Мясо порежьте кусочками, переложите в маринад. Оставьте его на 1 час при комнатной температуре.

Настоящий армянский шашлык - фото шаг 4

Кусочки свинины насадите на шампуры, чередуя их с луком. Отправьте шашлык на мангал.

Настоящий армянский шашлык - фото шаг 5

Готовьте шашлык около 7-10 минут, переворачивая его. Приятного аппетита!

Настоящий Армянский шашлык в тандыре | Հայկական Խորոված թոնիրում | A real Armenian kebab in tandoor


Смотрите также

Котлеты из пекинской капусты без яиц

Невероятно интересный и оригинальный вариант, как приготовить котлеты из пекинской капусты без яиц, хочу предложить …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.