Яичный рулет со свининой и базиликом

Вкусная, красивая и очень необычная праздничная закуска или блюдо, которое можно подать на ужин и удивить всю семью. И всё это в одном рулете, на который не нужно много времени и сил.

Описание приготовления:

Если у вас нет свежего базилика, можете добавить в фарш сухой базилик или орегано. Чтобы снизить калорийность блюда, используйте фарш из куриной грудки. Но рулет будет более сухой, нежели со свиным фаршем. Как приготовить яичный рулет со свининой и базиликом, я расскажу в пошаговом рецепте.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Яйца / Фарш / Базилик / Зелень
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Рулеты

Ингредиенты:

• Фарш свиной — 350 грамм;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Базилик свежий — пучок (небольшой);
• Яйцо куриное — 4 штуки;
• Сметана — 3 ст. ложки;
• Сыр твердый — 70 грамм;
• Крупа манная — 2 ст. ложки;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 12-15

Как приготовить «Яичный рулет со свининой и базиликом»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Яйца хорошо взбейте вилкой со сметаной и солью по вкусу.

Добавьте манку, перемешайте и поставьте в сторону на 15-20 минут, чтобы манка набухла.

Сыр натрите на мелкой терке, по истечении времени добавьте в яичную массу и перемешайте.

Противень застелите пергаментом хорошего качества, к которому гарантировано ничего не липнет. Вылейте массу и разровняйте в прямоугольник.

Запекайте омлет 18-20 минут при температуре 180 градусов.

Пока выпекается омлет, мелко нарежьте лук и перемешайте с фаршем. Посолите по вкусу.

Добавьте нарезанные листья базилика и снова перемешайте.

На готовый омлет выложите ровным слоем фарш.

Аккуратно снимая омлет с бумаги, скрутите в рулет.

Оберните этой же бумагой и запекайте в духовке 30 минут при температуре 170 градусов.

Наш рулет готов! Дайте ему отдохнуть 5-10 минут, нарежьте и подавайте к столу! Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!