Среда , 29 мая 2024

Немецкий салат с колбасой и солеными огурцами

Отличный вариант картофельного салата, яркий и пикантный. Подойдет не только на закусочный стол, но и для ужина. А продукты доступны каждому.

Описание приготовления:

Соленые огурцы можно заменить маринованными, уменьшив количество винного уксуса.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Огурец / Субпродукты / Колбаса / Колбаса копченая / Соленый огурец
Блюдо: Салаты
География кухни: Немецкая / Европейская

Ингредиенты:

  • Картофель — 500 грамм;
  • Соленые огурцы — 200 грамм;
  • Колбаса — 200 грамм (п/к);
  • Лук красный — 1 штука;
  • Сахар — 1 щепотка;
  • Уксус винный — 2 ст. ложки (или бальзамический);
  • Масло оливковое — 2 ст. ложки;
  • Петрушка — 1 пучок;
  • Черный перец — по вкусу;
  • Горчица зерновая — 1 ст. ложка.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Немецкий салат с колбасой и солеными огурцами»

Немецкий салат с колбасой и солеными огурцами - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Немецкий салат с колбасой и солеными огурцами - фото шаг 2

Тонко нашинкуйте красный лук, посыпьте его сахаром и полейте винным бальзамическим уксусом. Перемешайте, слегка помяв. Добавьте рубленные листочки петрушки без стеблей, зерновую горчицу и оливковое масло. Хорошо перемешайте заправку.

Немецкий салат с колбасой и солеными огурцами - фото шаг 3

Картофель отварите в мундире и сразу очистите. Порежьте горячий картофель кубиками и выложите в заправку. Перемешайте, дайте остыть и пропитаться заправкой.

Немецкий салат с колбасой и солеными огурцами - фото шаг 4

В остывший картофель добавьте соленые огурцы, нарезанные кубиками.

Немецкий салат с колбасой и солеными огурцами - фото шаг 5

Затем добавьте копченую колбасу, тоже нарезанную кубиками. Все перемешайте.

Немецкий салат с колбасой и солеными огурцами - фото шаг 6

Салат готов! Можно подавать его сразу, но вкуснее охладить в холодильнике в течение часа.

Совет от повара:

Для заправки салата можно использовать любое рафинированное масло без сильного аромата.

Деревенский картофельный салат

Простой, сытный и очень вкусный салат из картофеля с маринованными огурцами.


Смотрите также

Салат «Камди-ча» с говядиной

Салат «Камди-ча» с говядиной — из разряда: быстро, вкусно и сытно. Минимум продуктов и времени, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.