Шашлык из свинины с кефиром
В летнюю пору шашлыков все делятся рецептами удачных маринадов. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить шашлык из свинины с кефиром.
Многие не недооценивают маринад из кефира, а зря.
Описание приготовления:
Если у вас нет возможности выйти на природу, такой шашлык можно приготовить в духовке или на сковороде.
Мясо для шашлыка лучше использовать шейку свиную. Маринад из кефира получается удивительным, мясо выходит мягким и сочным, а кинза придает мясу потрясающий аромат.
Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Свинина — 500 грамм;
- Лук — 5 штук;
- Кефир — 1 литр;
- Соль и перец — по вкусу;
- Кинза — 1 пучок.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Шашлык из свинины с кефиром»
1. Лук нарежьте кольцами, кинзу мелко порубите.
2. Мясо порежьте средними кусками и выкладывайте слоями: слой мяса, слой лука, слой кинзы и перец с солью, слой кефира.
3. Мясо маринуйте в холодильнике сутки.
4. Шашлык наденьте на шампуры и обжаривайте на мангале до готовности.
