Шашлык из свинины с кефиром

В летнюю пору шашлыков все делятся рецептами удачных маринадов. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить шашлык из свинины с кефиром.

Многие не недооценивают маринад из кефира, а зря.

Описание приготовления:

Если у вас нет возможности выйти на природу, такой шашлык можно приготовить в духовке или на сковороде.

Мясо для шашлыка лучше использовать шейку свиную. Маринад из кефира получается удивительным, мясо выходит мягким и сочным, а кинза придает мясу потрясающий аромат.

Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Свинина — 500 грамм;
• Лук — 5 штук;
• Кефир — 1 литр;
• Соль и перец — по вкусу;
• Кинза — 1 пучок.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Шашлык из свинины с кефиром»

1. Лук нарежьте кольцами, кинзу мелко порубите.

2. Мясо порежьте средними кусками и выкладывайте слоями: слой мяса, слой лука, слой кинзы и перец с солью, слой кефира.

3. Мясо маринуйте в холодильнике сутки.

4. Шашлык наденьте на шампуры и обжаривайте на мангале до готовности.

Шашлык на кефире! Кефирный маринад