Вторник , 16 июля 2024

Тефтели из красной рыбы

Красная рыба хороша везде. И в засолке, и запеченная. А можно попробовать еще и тефтели из красной рыбы приготовить. Ароматные, воздушные — они понравятся всей семье.

Описание приготовления:

У вас по плану рыбный день? Отлично! Есть и подходящее блюдо — тефтели из красной рыбы. Они гораздо полезнее обычных жареных рыбных котлет, да, и если честно, вкуснее. Сочные, впитавшие в себя ароматы соуса, они станут отличным ужином для всей семьи. Итак, готовим тефтели из красной рыбы!

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

  • Красная рыба — 300 грамм (В этом рецепте использовалась горбуша);
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Укроп (небольшой пучок) — 1 штука;
  • Томатная паста — 2 ст. ложки;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Зеленый лук (пучок) — 1 штука;
  • Мука пшеничная высшего сорта — 1 ст. ложка;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Тефтели из красной рыбы»

Тефтели из красной рыбы - фото шаг 1

Рыбу вымыть, удалить кожу, нарезать кусочками.

Тефтели из красной рыбы - фото шаг 2

Лук очистить, нарезать крупно

Тефтели из красной рыбы - фото шаг 3

Измельчить красную рыбу и лук с помощью блендера или мясорубки. Полученный фарш перемешать.

Тефтели из красной рыбы - фото шаг 4

Укроп вымыть, мелко нарезать.

Тефтели из красной рыбы - фото шаг 5

В рыбный фарш добавить укроп, муку, соль, перец. Хорошо все перемешать. Сформировать из рыбного фарша тефтели.

Тефтели из красной рыбы - фото шаг 6

Зеленый лук вымыть, нарезать.

Тефтели из красной рыбы - фото шаг 7

В миске смешать оливковое масло, томатную пасту, часть нарезанного зеленого лука. Влить полстакана горячей кипяченой воды и хорошо перемешать.

Тефтели из красной рыбы - фото шаг 8

Залить тефтели соусом и поставить в духовку. Запекать 40 минут при температуре 180 градусов.

Тефтели из красной рыбы - фото шаг 9

Такие тефтели хорошо подавать с рисом или овощами. Приятного аппетита!

Принципы приготовления рыбных котлет


Смотрите также

Шашлык с киви

Шашлык с киви. Что это? На самом деле это очень вкусный шашлык, который маринуясь в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.