Филе индейки
Благодаря тому, что индейка довольно большая птица, будем готовить из индюшачьего филе отличную буженину. Отличная альтернатива покупной колбасе.
Рецепт простой, получится даже у новичка в кулинарии.
Описание приготовления:
Из мяса индейки можно приготовить много разных блюд, я же хочу вам рассказать, как приготовить филе индейки в духовке в рукаве. Мясо получается сочным, нежным и ароматным. Такая буженина из филе индейки — отличная замена магазинным колбасам. Ведь мясо, приготовленное таким образом, можно подавать и горячим с гарниром или салатом, и холодным в качестве закуски или дополнения к бутерброду.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Филе индейки
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в рукаве / Буженина
Ингредиенты:
- Филе индейки — 1 килограмм;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Приправа для курицы — 1 чайная ложка;
- Паприка молотая — 1 чайная ложка;
- Масло растительное — 2 ст. ложки.
Количество порций: 10
Как приготовить «Филе индейки»
Филе выкладываем в миску, добавляем растительное масло и все приправы, обмазываем филе со всех сторон. Отправим в холодильник часа на 4 минимум, а лучше — на ночь.
Нагреваем сковороду и на сильном огне обжариваем филе со всех сторон до легкой корочки.
Перекладываем обжаренное филе в рукав для запекания, тщательно завяжем концы рукава и сделаем несколько тонких проколов в рукаве.
И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
Затем рукав надрежем сверху, развернем и дадим мясу подрумяниться минут 15.
