Среда , 24 апреля 2024

Шашлык по-осетински

Приготовить шашлык по-осетински очень просто, он относится к классическим рецептам. Шашлык по-осетински готовится из баранины или свинины и маринуется с большим количеством лука.

Описание приготовления:

Приготовить шашлык по-осетински можно из баранины, добавив печень и курдючное сало. Но главное правило, мариновать мясо с луком и крупно его порезать. Мариновать мясо лучше с вечера, результат точно будет великолепный. На шампура также можно нанизать овощи. Шашлык по-осетински подается с лепешками и большим количеством зелени и свежими овощами. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Осетинская

Ингредиенты:

  • Свинина — 2 килограмма;
  • Лук — 1 килограмм;
  • Уксус 9% — 3 ст. ложки;
  • Соль — 2 ст. ложки;
  • Сахар — 2 ст. ложки;
  • Перец — по вкусу;
  • Вода — 1 литр.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Шашлык по-осетински»

Шашлык по-осетински - фото шаг 1

Подготовить продукты.

Шашлык по-осетински - фото шаг 2

Нарезать мясо крупными кусками.

Шашлык по-осетински - фото шаг 3

Лук нарезать кольцами.

Шашлык по-осетински - фото шаг 4

Мясо сложить в кастрюлю, добавить лук, уксус с водой, специи, соль и мариновать не менее 4-х часов.

Шашлык по-осетински - фото шаг 5

На шампура нанизать мясо вместе с луком. Жарить на углях.

Шашлык по-осетински - фото шаг 6

Мясо жарить до золотистого цвета, периодически переворачивая.

Шашлык по-осетински - фото шаг 7

Приятного аппетита!

ШАШЛЫК Традиционный Кавказский. ENG SUB.


Смотрите также

Шашлыки из индейки на кефире

Если вы больше предпочитаете шашлык из птицы и ищете подходящий и простой рецепт, тогда я …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.