Суббота , 24 февраля 2024

Шашлык в аджике

Ни один пикник, как правило, не обходится без ароматного шашлыка. Предлагаю приготовить шашлык в аджике из свинины. Нежный, сочный и такой вкусный!

Есть его на свежем воздухе — одно удовольствие!

Описание приготовления:

Мы готовили шашлык с настоящей абхазской аджикой, в составе которой мелко нарезанный горький перец, семена разных пряных растений и толченный чеснок. Такая аджика имеет немного рассыпчатую консистенцию и совсем не похожа на текучий кетчуп. Шашлык по этому рецепту получается очень вкусный и сочный! Обязательно попробуйте!

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык / Острое

Ингредиенты:

  • Свинина — 1 килограмм (мякоть);
  • Лук — 3 штуки;
  • Аджика готовая — 2-3 чайных ложек;
  • Лимон — 1 штука (или 1 стакан сухого вина);
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Шашлык в аджике»

Шашлык в аджике - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шашлык в аджике - фото шаг 2

Мясо нарежьте крупными кусочками примерно одного размера.

Шашлык в аджике - фото шаг 3

Добавьте к мясу нарезанный кольцами лук, соль, перец и аджику по вкусу. Хорошо полейте соком лимона.

Шашлык в аджике - фото шаг 4

Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться мясо на несколько часов, накрыв крышкой с дырочкой.

Шашлык в аджике - фото шаг 5

Промаринованные кусочки свинины необходимо отделить от лука и нанизать их на шампура.

Шашлык в аджике - фото шаг 6

Готовый шашлык жарьте над раскаленными углями не допуская горения, до готовности.

Шашлык в аджике - фото шаг 7

Приятного аппетита!

Совет от повара:

В маринад можно добавить несколько молотых лавровых листочков, чеснок и любые пряные травы. Как правило, 2-3 часов для маринования вполне хватает, но если мясо удастся оставить на ночь в таком виде, то готовый шашлык получится только вкуснее и нежнее.

Вкусная сырая аджика для шашлыка и не только за 5 минут.Raw adjika for shish kebab and not only.


Смотрите также

Шашлык из баранины в вине

Если выезд на природу оказался неожиданным приятным сюрпризом, то рецепт этих шашлыков – то что …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.