Рулеты из лазаньи
Эта ароматная закуска станет хитом на вашем праздничном столе. Очень нежные и вкусные рулетики с тремя видами сыра, пропитанные итальянским томатным соусом.
При необходимости их можно разогреть в соусе перед подачей.
Описание приготовления:
Хотите порадовать своих гостей и домочадцев таким кулинарным изыском? Нет ничего проще! Вот подробный рецепт, как приготовить рулеты из лазаньи. Листы для лазаньи выбирайте из твердых сортов пшеницы. Закуска получается сочной, нежной, сытной и очень вкусной!
Назначение: На обед / На праздничный стол
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Лист для лазаньи — 6 штук;
- Кабачок — 1 штука;
- Чеснок — 2-3 зубчиков;
- Яйцо — 1 штука;
- Рикотта — 100 грамм;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Пармезан — 100 грамм;
- Томатный соус Маринара — 1 стакан;
- Моцарелла — 100 грамм.
Количество порций: 6
Как приготовить «Рулеты из лазаньи»
1. Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте, очистите. Листы лазаньи отварите до полуготовности, откиньте на сито.
2. Кабачок натрите на терке, отожмите. Чеснок измельчите. Разогрейте растительное масло на сковороде. Кабачок и чеснок тушите на сковороде до испарения жидкости. Яйцо, рикотту, соль и перец перемешайте, добавьте на сковороду и перемешайте до однородности. Затем добавьте тертый сыр, измельченную зелень, перемешайте.
3. Выложите начинку на лист лазаньи и сверните его рулетиком.
4. В форму для запекания вылейте томатный соус. Опустите фаршированные рулетики лазаньи, сверху посыпьте тертой моцареллой.
5. Запекайте в разогретой до 180 духовке, до расплавления моцареллы.
6. Подавайте с измельченным базиликом и зеленым луком. Приятного аппетита!
