Капустный салат с корнишонами

 

Мы употребляем большое количество капусты и солений, особенно в зимний период, поэтому всегда приятно попробовать новый интересный рецепт из этих ингредиентов.

Описание приготовления:

Капустный салат с корнишонами, красным луком, каперсами, горчицей и майонезом обладает освежающим пикантным вкусом. Салат можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно использовать в качестве начинки для гамбургеров. Капустный салат получается очень легким и низкокалорийным.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Огурец / Корнишоны
Блюдо: Салаты
География кухни: Американская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• кочана капусты — 1/2 штуки (около 450 г);
• соль — по вкусу;
• винного уксуса — 2 ст. ложки;
• сахара — 1/2 чайных ложки;
• горчицы — 2 чайных ложки;
• майонеза — 6 ст. ложек;
• свежемолотого черного перца — 1/2 чайных ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Капустный салат с корнишонами»

1. Нашинковать капусту, чтобы получилось примерно 5-6 чашек. Перемешать нашинкованную капусту с 1 чайной ложкой соли в дуршлаге или сите, установленном над миской. Дать постоять, по крайней мере, 1 час или до 4 часов. Промыть капусту под холодной проточной водой. Обсушить капусту с помощью бумажных полотенец. Выложить капусту в большую миску.

2. Нарезать красный лук и корнишоны.

3. Перемешать лук, винный уксус и сахар вместе в небольшой миске. Дать постоять в течение 15 минут, затем перемешать с каперсами, корнишонами, маринадом, горчицей, майонезом и свежемолотым черным перцем.

4. Размешать полученную смесь с нашинкованной капустой и поставить в холодильник на несколько часов перед подачей на стол.

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ОГУРЦОВ. Всеми любимый салат. Просто и вкусно! Cabbage salad with cucumbers.

Вкусно — #САЛАТ из Капусты и Огурцов Легкий Овощной САЛАТ #Рецепт