Воскресенье , 25 октября 2020

Чанахи в горшочках с фасолью

Вкусное блюдо грузинской кухни полюбилось многим. Предлагаю вам свой вариант приготовления чанахов.

Описание приготовления:

Предварительно на сковороде обжариваем лук, морковь, грибы и фарш.

Затем эти и оставшиеся ингредиенты выкладываем в горшочки, добавляем консервированную фасоль и заливаем соусом. Запекаем в духовке около часа.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Горячие блюда / Чанахи

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 100 грамм;
  • Картофель — 5 штук;
  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Морковь — 1 штукиа;
  • Растительное масло — 100 миллилитров;
  • Фасоль консервированная в банках — 1 штукиа;
  • Куриное мясо — 500 грамм;
  • Томатный сок — 1 стакан;
  • Мука — 1 ст. ложка;
  • Соль, специи — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Чанахи в горшочках с фасолью»

Чанахи в горшочках с фасолью - фото шаг 1

Для приготовления блюда берем морковь и натрем ее на терке.

Чанахи в горшочках с фасолью - фото шаг 2

Репчатый лук нарезаем кубиком.

Чанахи в горшочках с фасолью - фото шаг 3

Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, кости извлечь.

Чанахи в горшочках с фасолью - фото шаг 4

Смешайте мясо со специями и обжарьте на растительном масле.

Чанахи в горшочках с фасолью - фото шаг 5

Обжаренное мясо укладываем в горшочки по 3-4 ст. ложки на 1 горшочек.

Чанахи в горшочках с фасолью - фото шаг 6

На растительном масле обжариваем лук.

Чанахи в горшочках с фасолью - фото шаг 7

Добавляем морковь.

Чанахи в горшочках с фасолью - фото шаг 8

К мясу в горшочки добавляем нарезанную картошку.

Чанахи в горшочках с фасолью - фото шаг 9

Потом зажарку.

Чанахи в горшочках с фасолью - фото шаг 10

Нарезаем грибы.

Чанахи в горшочках с фасолью - фото шаг 11

Обжариваем и добавляем в горшочки.

Чанахи в горшочках с фасолью - фото шаг 12

На растительном масле обжариваем сухую муку. Жарим 3-5 минут, помешивая. Добавляем томатный сок (0,5 стакана). Увариваем. Добавляем оставшийся сок и 500 мл воды. Взбиваем все венчиком, размешивая и разбивая комочки. Получаем соус. Посолите, добавьте специй.

Чанахи в горшочках с фасолью - фото шаг 13

В горшочек выкладываем консервированную фасоль. Заливаем соусом.

Чанахи в горшочках с фасолью - фото шаг 14

Запекаем в духовке закрытый горшочек около 1,5 часа. Подаем к столу, украсив зеленью.

Грузинский Чанахи и Аджапсандали — Georgian Chanakhi and Ajapsandali

Смотрите также

Гуляш с овощами

Венгерский гуляш с овощами — сытное и безумно вкусное блюдо, которое на второй день обычно …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.