Мясные
Ростбиф – довольно известное английское блюдо, которое готовится из говядины. Ростбиф отличается тем, что изнутри мясо отличается мягкостью и сочностью, а верхняя сторона запекается до появления корочки.
-
Ромштекс
Ромштекс – это слегка отбитый кусок говяжьего филе, смоченный в льезоне — взбитой смеси из яиц, воды и соли и…
-
Бифштекс рубленый (говядина)
После того, как мой муж поел котлеты не из фарша, а из рубленного мяса, то они стали его любимыми.…
-
Бифштекс из фарша
Бифштекс из фарша — готовить его достаточно быстро, а получается неимоверное сочное, нежное блюдо. Всегда можно приготовить на обед или…
-
Бифштекс тартар
Все мясоеды знакомы с таким блюдом, как бифштекст. Это стейк из говядины. И многие знают, что такое тартар: это…
-
Свиная корейка обжаренная в луковом соусе
Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается, очень нежным, в меру соленым и в меру пикантным. Описание приготовления: Для приготовления такой…
-
Бифштекс по-флорентийски
Бифштекс по-флорентийски или Bistecca all Fiornentina готовится из килограммового куска свежего мяса, обычно это так называемая T-bone часть. Жарится…
-
Бифштекс из телятины
Бифштекс из телятины готовится в сковороде (лучше всего в сковороде-гриль) очень просто. Сначала кусочки мяса обжариваются с двух сторон, а…
-
Лангет с грибами
Лангет — это известное блюдо из мяса, которое готовят из мягких частей говядины. Сегодня кулинарные вкусны стали настолько разнообразными,…
-
Бифштекс по-татарски
Бифштекс по-татарски готовится из сырого мяса. Мясо, конечно, должно быть высококачественное и очень свежее. Можно подать мясо и отдельно специи,…