Подлива из индейки
Пикантный и насыщенный вкус этой подливы покорит вас, это точно! Ароматная и нежная, она прекрасно сочетается с любым гарниром. А готовится такое блюдо очень легко и очень просто. Читаем и готовим!
Описание приготовления:
Вкусная и сочная подлива из индейки очень гармонично сочетается с рисом или лапшой. Ароматная и очень вкусная, она непременно понравится вам и вкусом, и легкостью приготовления. Я поделюсь с вами этим простым рецептом и расскажу, как приготовить подливу из индейки. Сложного ничего нет, все продукты вполне доступны. Если вы захотите получить густую подливу, перед тем, как заливать разведенную томатную пасту, добавьте к овощам с мясом ложку муки.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Филе индейки
Блюдо: Горячие блюда / Подлива
Ингредиенты:
- Филе индейки — 300 грамм;
- Перец болгарский — 1 штука;
- Лук репчатый — 1 штука (красный или обычный);
- Лук-порей — 1 штука;
- Помидор черри — 5-6 штук;
- Растительное масло — 5-6 ст. ложек;
- Томатная паста — 2 ст. ложки;
- Карри — 1-2 щепоток;
- Паприка молотая — 2 щепотки;
- Базилик сушеный — 1-2 щепоток;
- Перец черный молотый — 1-2 щепоток (по вкусу);
- Соль — 2/3 чайных ложки (по вкусу).
Количество порций: 3
Как приготовить «Подлива из индейки»
Филе индейки нарезаем небольшими кусочками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, на среднем огне обжариваем кусочки индейки минут 5-6.
У перца удаляем сердцевину с семенами, нарезаем перец тонкой соломкой.
Лук чистим и нарезаем кольцами или полукольцами.
Белую часть лука порея нарезаем тонкими колечками.
К обжаренному мясу добавляем подготовленные овощи, перемешиваем и тушим под крышкой минут 5-7.
Помидорки черри разрезаем пополам и добавляем к индейке с овощами. Посыпаем солью, паприкой, перцем и базиликом.
Томатную пасту разводим с водой, ее количество зависит от того, какую подливу вы хотите получить: густую или жидкую. Добавляем карри и выливаем эту смесь в сковороду к индейке с овощами. Перемешиваем и тушим минут 10-15.
