Пятница , 23 февраля 2024

Стейк на ребре с сыром, оливками и травами

 

Рецепт приготовления настоящего мясного деликатеса от лучших шеф-поваров США.

Описание приготовления:

Умение готовить мясные блюда показывает то, что с кухней вы на «ты».

Расширим ассортимент мясных блюд оригинальным и красивым рецептом приготовления стейков на ребрышках, который может послужить основным угощением праздничного стола или стать изюминкой воскресного обеда.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • стейков — 6 штук (толщиной в палец на ребрах );
  • оливкового масла — 1/4 стакана;
  • помидоров — 6 штук (недозрелых );
  • Соль и перец — по вкусу;
  • хлеба — 3 ломтика;
  • оливок или маслин — 1/2 стакана;
  • пучок петрушки — 1 штука;
  • стеблей шалфея — 5-6 штук;
  • сыра Романо — 3/4 стакана;
  • кресс-салата — 2 стакана;
  • листков базилика — 1 стакан;
  • лимон — 1/2 штуки (Сок);

Количество порций: 6

Как приготовить «Стейк на ребре с сыром, оливками и травами»

Стейк на ребре с сыром, оливками и травами - фото шаг 1

1. Прогреть духовку до температуры 180-190 градусов, поместить стейки на решетку для гриля, обильно смазанную оливковым маслом, и довести их до полной готовности согласно рекомендациям производителя вашей духовки.

Стейк на ребре с сыром, оливками и травами - фото шаг 2

2. Срезать верхушки томатов, удалить семена, чтобы каждый из них представлял собой целую емкость. Проварить помидоры под крышкой с солью и перцем до мягкости.

Стейк на ребре с сыром, оливками и травами - фото шаг 3

3. Хлеб (мелкими кусочками без корочек), оливки, шалфей, петрушку и сыр поместить в кухонный комбайн и смешать до однородной кашицы, добавить немного оливкового масла, соли и перца по вкусу и наполнить смесью подготовленные помидоры. При желании можно запечь помидоры в микроволновке для получения коричневой сырной корочки.

Стейк на ребре с сыром, оливками и травами - фото шаг 4

4. Мелко порубить кресс-салат и базилик, добавить лимонный сок, соль и перец по вкусу.

Стейк на ребре с сыром, оливками и травами - фото шаг 5

5. Подавать стейки еще горячими, сложив фаршированные помидоры по кругу и сверху украсив мясо зеленью.

Стейки из свинины на гриле (рецепт на угольном гриле)


Смотрите также

Шашлык из баранины в вине

Если выезд на природу оказался неожиданным приятным сюрпризом, то рецепт этих шашлыков – то что …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.