Рулетики из говядины с орехами и изюмом

 

Нежные и сочные, пикантные и аппетитные, вкусные и совсем несложные в приготовлении — именно такие мясные рулетики я хочу научить вас делать.

Для праздника или на каждый день будет очень здорово!

Описание приготовления:

Я покажу, как приготовить рулетики из говядины с орехами и изюмом, тушенные в томатном соусе. Это блюдо в духе итальянской кухни однозначно придется вам по душе. Кстати, тушить мясо можно не только на плите, как в данном случае, но и в мультиварке. Подавать к столу рулетики можно и как горячую закуску, и с любимым гарниром.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Орехи
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

• Говядина — 2 ломтика;
• Кедровые орешки — 30 грамм;
• Изюм — 30 грамм;
• Сыр — 60 грамм;
• Томатный соус — 600 грамм;
• Оливковое масло — 2-3 ст. ложек;
• Белое вино — 1/2 стакана (сухое);
• Луковица — 1 штука;
• Чеснок — 1-2 зубчиков;
• Соль, перец, зелень — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Рулетики из говядины с орехами и изюмом»

1. Наши продукты.

2. Измельчите зелень, натрите на терке сыр, вымойте, обсушите и отбейте слегка мясо.

3. На говядину выложите горсть изюма и орешков, сыр и зелень. Аккуратно сверните рулетиком, закрепите зубочистками.

4. В кастрюльке или на сковороде с высокими бортиками обжарьте на разогретом масле измельченный лук и чеснок.

5. Выложите мясо, обжарьте его на сильном огне со всех сторон. После посолите и поперчите по вкусу, влейте вино и томатный соус.

6. На медленном огне томите около часа, после проверьте готовность. Перед подачей можно дополнить рулетики зеленью.
Приятного аппетита!

Ореховый рулет