Подлива из грибов
Подлива из грибов может быть приготовлена по-разному. Я предлагаю необычный способ приготовления, по которому подлива получится удивительно вкусной. Грибы готовятся вместе со свежими огурцами!
Описание приготовления:
Хотите расскажу, как приготовить подливу из грибов необычным способом? Я очень люблю этот рецепт, поскольку по нему шампиньоны превращаются в настоящее произведение кулинарного искусства. Они великолепно сочетаются с представленными ингредиентами и создают настоящий гастрономический тандем!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Подлива
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 300 грамм;
- Огурец — 1-2 штуки;
- Лук — 1 штук;
- Чеснок — 1-2 зубчика;
- Сметана — 100 миллилитров;
- Мука — 30 грамм;
- Соль и специи — по вкусу;
- Укроп — по вкусу;
Количество порций: 2-4
Как приготовить «Подлива из грибов»
1. Шампиньоны промойте, очистите и нарежьте.
2. У огурца удалите сердцевину и нарежьте половинками.
3. Грибы жарьте на сковороде до испарения лишней влаги, затем добавьте нашинкованный лук, рубленный чеснок и огурцы. Я в этот момент еще добавляю рубленный укроп. Жарим все около 5 минут при постоянном помешивании. Добавьте соль и специи по вкусу.
4. В отдельной посуде смешайте сметану и муку, отправьте к грибам. Тушите около 15 минут (я добавляю немного воды и тушу на слабом огне).
5. Вот так быстро готовится подлива из грибов. Получается очень вкусно и необычно. На гарнир отлично подойдет картофель или рис.
