Овощная подливка к макаронам

 

Овощная подливка к макаронам — это гораздо лучше, чем кетчуп. Готовится она очень просто, но вкус… рекомендую попробовать!

Описание приготовления:

Макароны с овощной подливой – это очень вкусно. А когда подлива приготовлена собственными руками и на собственный вкус – цены ей нет.

Рассказываю Вам рецепт приготовления необыкновенно вкусной овощной подливы к макаронам. Вы можете экспериментировать с рецептом, добавляя или исключая из него какие-либо ингредиенты и изменяя их количество. Главное, чтобы подлива соответствовала Вашему вкусу!

Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Горячие блюда / Подлива

Ингредиенты:

• Помидоры — 400 грамм (свежие или консервированные);
• Лук репчатый — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Чеснок — 1-2 штук;
• Масло сливочное — 1 ст. ложка;
• Масло растительное — по вкусу (для жарки);
• Сахар — 1 щепотка;
• Соль — по вкусу;
• Специи и приправы — по вкусу (базилик, душица и др.).

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Овощная подливка к макаронам»

1. Мелко нарезаем лук.

2. Еще мельче нарезаем чеснок.

3. Далее обжариваем лук с чесноком на сковороде.

4. Натираем на крупной терке морковь.

5. Добавляем морковь в сковороду, обжариваем.

6. Помидоры измельчаем в блендере.

7. Затем вливаем томатную массу в сковороду. Всыпаем немного сахара, соли и перца, посыпаем специями. Также добавляем душицу, базилик и какие-либо приправы на собственное усмотрение. Подлива должна получиться остренькой. Все перемешиваем и доводим до кипения.

8. Вливаем сливки и сливочное масло, перемешиваем. Потом уменьшаем огонь и готовим, пока жидкость не испарится.

9. Подлива к макаронам готова! Можно подавать ее к главному блюду. Приятного аппетита!