Рагу из индейки с картофелем
Рагу из индейки с картофелем частеньго готовила моя тетя. Надо сказать, что ее рагу уплетали все за обе щеки! Я потом делала много версий этого блюда в том числе и с курицей и с другими овощами.
Описание приготовления:
Рагу из индейки с картофелем в глубокой сковороде или небольшом казанке. Готовое соединенное блюдо можно поставить в разогретую до 180 градусов духовку и довести там до готовности в течении получаса. В рагу из индейки с картофелем можно добавить сметану или томат, а также много зелени. Чеснок кладется в рагу в большом количестве в самом конце. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Индейка — 400 грамм;
- Картофель — 800 грамм;
- Морковь — 1 штука;
- Лук — 1 штука;
- Кабачок — 1 штука;
- Перец болгарский — 2 штуки;
- Помидор — 1-2 штук;
- Капуста — 200 грамм;
- Чеснок — 5 зубчиков;
- Петрушка — 20 грамм;
- Масло растительное — по вкусу;
- Базилик, орегано — по вкусу.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Рагу из индейки с картофелем»
Кусочки индейки обжарить на масле до золотистого цвета.
Овощи порезать.
Обжарить лук до прозрачности, а затем добавить морковь и кабачки.
Добавьте болгарский перец и все жарьте до готовности.
К обжаренному мясу добавьте картофель и капусту, залейте водой тушите минут 15-20.
Соедините индейку с овощами, добавьте специи и измельченный чеснок, порезанную зелень. Тушите еще 10-15 минут.
Приятного аппетита!
