Суббота , 2 марта 2024

Котлеты из лосося с луком

 

Котлеты из лосося с луком настоящее лакомство. Котлетки просто тают во рту! Делаю я их не часто, а по каким-нибудь праздникам или для детей. Технология у меня интересная, научилась у знакомого еврея!

Описание приготовления:

Котлеты из лосося с луком не только вкусные, но и полезные. Лосось, сельдерей, лук и вкусный соус принесет не только удовольствие, но и пользу! Я считаю, что можно готовить котлеты и из сырого фарша. В этом случае сформованные котлетки нужно 7-8 минут запечь в духовке, а затем обжарить на сковороде. Котлеты можно подавать с рисом или овощами. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Еврейская

Ингредиенты:

  • Лосось — 240 грамм;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Сельдерей — 2 штуки (стебли);
  • Лук — 1 штука;
  • Панировка — 3\4 стаканов;
  • Йогурт — 1\4 стаканов;
  • Укроп — 2 ст. ложки;
  • Паприка — 1\2 чайных ложек.

Количество порций: 2

Как приготовить «Котлеты из лосося с луком»

Котлеты из лосося с луком - фото шаг 1

Лосось испечь в духовке при 210 градусах 8-десять минут.

Котлеты из лосося с луком - фото шаг 2

В блендере измельчить сельдерей и лук.

Котлеты из лосося с луком - фото шаг 3

Сельдерей поджарить с луком до мягкости. Дать остыть.

Котлеты из лосося с луком - фото шаг 4

Лосось измельчить в блендере с укропом.

Котлеты из лосося с луком - фото шаг 5

В миске смешайте лосось, лук, яйца, йогурт, соль, специи и панировочные сухари.

Котлеты из лосося с луком - фото шаг 6

Сформировать котлетки.

Котлеты из лосося с луком - фото шаг 7

Жарить котлетки на сковороде по 2-3 минутки с каждой стороны до золотистого цвета.

Котлеты из лосося с луком - фото шаг 8

Для соуса смешать йогурт или сметану с майонезом, добавить специи.

Котлеты из лосося с луком - фото шаг 9

Приятного аппетита!

Котлеты из лосося


Смотрите также

Рыбные фрикадельки в духовке

  Если белая рыба вам кажется слишком сухой и пресной, берите на заметку эту идею, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.