Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Подобные картофельные котлеты очень популярны не только в странах СНГ, но и на Востоке: например, в Японии или Китае. Хотите и вы узнать, как приготовить котлеты из картофельного пюре? Рассказываю!
Описание приготовления:
Рецепт очень простой и доступный. Основа котлет – это картофельное пюре, вы можете использовать свежее или остатки после вчерашнего ужина. Обжаривайте котлеты в панировочных сухарях, тогда у них будет хрустящая корочка. Котлеты можно хранить в холодильнике, но подавайте непременно горячими.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Картошка — 2 штуки;
- Лук — 0,5 штуки;
- Яйца — 1 штука;
- Соль, перец — по вкусу;
- Панировочные сухари — 0,5 стакана;
- Растительное масло — по вкусу;
Количество порций: 4
Как приготовить «Котлеты из картофельного пюре»
1. Очистите картошку и нарежьте её небольшими кусочками, поместите в кастрюлю и отварите до готовности. Разомните картофель в пюре.
2. Очистите лук, нарежьте его очень мелко, разогрейте немного растительного масла и выложите лук, обжаривайте его до золотистого цвета и сразу же переложите в пюре.
3. По вкусу посолите и поперчите, вбейте куриное яйцо и сформируйте небольшие котлетки, обваляйте каждую в панировочных сухариках.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите котлеты, обжаривайте их с двух сторон до румяной корочки. Готовые котлеты выложите на тарелку и подавайте горячими.
